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原料与工艺:
1.选用深海鱼糜(龙利鱼),肉质细嫩。搭配鸡肉,提升肉香与咀嚼感。
2.特色成分 —— 鱼豆花,以鱼糜为基底,经物理打浆形成绵密如豆花的
细腻质地,口感滑嫩、入口即化。
3.急速冷冻锁鲜,熟制后迅速速冻,锁住鱼豆花的滑嫩口感。
产品核心特点:
1.鱼肉鲜嫩清甜搭配猪肉醇厚香气,风味层次丰富。
2.独特鱼豆花质地; 入口滑嫩如豆花,细腻绵密无渣,区别于普通
肉肠的紧实口感。既有鱼糜的滑润,又有肉粒的嚼劲,老人小孩都适合。
3.低脂清爽,鱼肉占比高,脂肪更低,更符合健康饮食需求。
4.锁汁鲜嫩,不干不柴;低温工艺锁住水分,蒸煮煎烤后依旧软嫩多汁,
口感始终温润顺滑。